今日笑っていいとも!で徳永英明さんがマルタイの棒ラーメンの話をされていましたね。
今家でも棒ラーメンブーム中。
(私は熊本出身なのでアベックラーメンの方が馴染みがあるけど)
ネギをたっぷり入れて、自家製のチャーシューを入れるとお店の味にも負けません???
んな事はないけど、、
最近よく食べているのでタイムリーな話題でした。
覚え書き。
チャーシューは何回か作っていますが、ちょっと作り方を変えました。
かたまり肉は油で揚げます。
以前は醤油だけで煮ていましたが味が付きすぎるのと表面が堅くなるので
同量の水を入れて煮ています。
量は適当ですが、ひたひた程度で。
インスタントでもチャーシュー入れたら本格的!!